세상에서 가장 비싼 커피는 그 희귀성과 독특한 생산 과정으로 인해 높은 가격이 책정됩니다. 여러 종류의 고급 커피가 있지만, 현재 가장 비싼 커피로 널리 알려진 것은 '코피 루왁(Kopi Luwak)'입니다. 이 커피는 인도네시아의 특별한 재배 및 처리 과정 덕분에 높은 가격을 자랑합니다. 이 포스트에서는 코피 루왁을 비롯한 가장 비싼 커피들에 대해 자세히 알아보겠습니다.코피 루왁 (Kopi Luwak)1. 코피 루왁의 정의와 생산 과정코피 루왁은 인도네시아에서 생산되는 특수한 커피로, '루왁'이라 불리는 말레이 고양이(시벳 고양이)가 커피 체리의 열매를 먹고, 소화된 후 배설된 원두를 수집하여 제조됩니다. 이 과정에서 커피 체리는 루왁의 소화효소와 배설물에서 자연적으로 발효되며, 독특한 맛과 향이 생성..